品牌创始人　孙 涛

孙涛，国家特一级厨师，从事餐饮行业二十余年，对餐饮品牌定位有独到见解和分析，对于品牌的成长度有准确判断和独到见解。准确把握餐饮市场动向，整合行业优势资源，完美打造团队及适应市场趋势的优质项目，为中小型创业者规划创业之路。

——　个人经历　——

孙涛是地地道道的东北人，从小就怀揣着当大厨的梦想。年仅16岁的孙涛，带着自己的大厨梦，只身一人来到了北京打拼。过起了真正的北漂生活。怀揣着大厨梦的孙涛跑遍了北京所有的饭馆，想要应聘厨师，显然年纪小，社会阅历少的他是容易被人轻视的，没有一家店老板肯收留他。但他从来都没有气馁，只要跟厨师相关的工作他都尝试，甚至是后厨打杂。功夫不负有心人，22岁他终于开了一家自己的中餐店，自己是老板又是厨师，虽然实现了小时候的梦想，但我们都知道中餐店实在是太累人了，孙涛开始思考店的转型。一次偶然回老家，他发现老家的烤肉很不错，但如果带到北京却没有什么特色，回到北京的他每天晚上都辗转反侧，每天自己反复研究食材和烤制的容器，经过上百次的调试和试验，最终他发现将腌制后的食材在火岩石上烤出来的食材不仅保留了食材本身的原味，而且更加鲜嫩可口。当即他就把中餐店转型做了烤肉店。一开就是十几年，十几年里不仅得到了顾客的认可，每天顾客都络绎不绝，时常还有一两个想要开店的投资者找到孙涛。